Celer je odličan izvor vlakana, kalcijuma, fosfora, vitamina B i B6 i mnogih drugih minerala.

Sadrži veoma malo zasićenih masti i holesterola.

U ishrani se koristi koren, stabljika i list.

Neizostavan je deo supa, salata, čorbi i variva, a sušeno seme celera upotrebljava se kao poseban začin.