Crni luk je obavezni član domaćih kuhinja, nezaobilazan je u mnogobrojnim jelima i to najčešće u što većim količinama jer je često glavni nosioc ukusa. Gulaš, musaka, prebranac, sarma samo su neka od jela, pored njih dodaje se u salate u svežem obliku a sušen je zastupljen u pekarskoj industriji.

Ova sorta crnog luka pod ovim artiklom je često iz uvoza ali i ako je gajen na domaćim poljima on je dobijen iz semena Holandskog porekla. Aroma mu je nešto drugačija od domaćeg, najcenjenijeg kolačara luka, kao i sadržaj vode pa ga naše domaćice često izbegavaju naviknute na staru sortu kolačara.