Ova gljiva je svojevrsni šampion domaće kuhinje, prisutna u mnogim jelima: salatama, čorbama, specijalitetima italijanskog porekla, raznim predjelima…

Bogata je proteinima pa joj je upotrebna vrednost dodatno izražena u vegeterijanskoj kuhinji gde može služiti kao zamena za meso. Zbog niskog sadržaja masnoća pogoduje za konzumaciju prilikom držanja dijeta.