Ovaj plod obiluje kalijumom i magnezijumom kao i vitaminima iz kompleksa vitamina B.

Često se prilikom spremanja prerađevina dodaje u papriku radi poboljšanja ukusa, osim tog načina upotrebe sprema se sa drugim povrćem često grilovan ili sečen po dužini na polovine pa punjen nadevom a zatim pečen.