Paprika je jedno od najlekovitijeg povrća. Bogatstvo vitamina C i minerala čini je vrlo hranljivom namirnicom.

Babura se najviše koristi zbog vitamina C koga ima do četiri puta više nego pomorandža. Vitamin C jača imunitet i dobar je za prevenciju tumora.

Babura takođe ima antiseptička svojstva i suzbija depresivna stanja.

Baburu je najbolje  jesti svežu jer tada sadrži najviše vitamina, minerala i drugih lekovitih sastojaka.

Kiseljenjem i termičkom obradom babure  gube se neki njeni vitamini i sastojci, ali ne u velikoj meri.

Mesnato tkivo paprike babure čvrste konzistencije predstavlja idealan plod u pripremimi tradicionalnog jela “punjene paprike”.