Takođe nazivan “kralj povrća” potpuno opravdava stečeno ime. Magnezijum (jedna od najvećih sadržina među biljkama), gvožđe, vitamin K, kalcijum, jod, mangan, cink, bakar…rudnik minerala koji čine da se metabolički procesi odvijaju pravilnim tokom kako je to priroda odredila. Kod odraslih ima ulogu najefikasnijeg pročišćivača krvne slike i krvnih sudova. Najveća mana ovih zelenih listova je što prilikom posluživanja nailaze na mrske, namrštene poglede i oštra, tvrdoglava odbijanja od najmlađih članova obitelji, ali treba istrajati jer su nezamenljivi u rastu i razvoju dečijeg uma i tela.