Prednost Lolo roso salate je što nema ograničenja po pitanju vremena i kombinacije sa drugim namirnicama.

Može se jesti uz sve i bilo kada. Dobro se slaže i uz drugo povrće, uz meso, ribu, krompir.

Preporučljiva je za sve obroke, zbog male količine kalorija.

Još jedna važna prednost ove salate je da se ne obrađuje termički, tako da se sve njene hranljive materije (vitamini, minerali) maksimalno koriste pri konzumiranju.

Ukoliko svakoga dana budete konzumirali salatu, uz 100 g unećete u organizam oko 150% vitamina K u odnosu na potrebnu dnevnu količinu.