Najpoznatija salata pripremljena od ovog povrća ne zaobilazi ni jednu gozbu, posoljena i začinjena sirćetom ili limunom uvek pronađe svoje mesto prilikom slavlja.

Kuva se poznati slatki kupus a u zimskim mesecima se koristi ukiseljen za pripremu “slavskog” kiselog kupusa.

Kupus je izuzetno bogat vitaminima i mineralima, a zbog male kalorijske vrednosti preporučuje se osobama koje imaju problem sa kilogramima.

Ovo povrće ima antioksidansno i antiseptičko dejstvo, jača imunitet i povoljno deluje u slučaju brojnih bolesti i tegoba od artritisa, preko srčanih bolesti do bronhitisa, malokrvnosti, mamurluka, osteoporoze, plućnih bolesti i regulisanja varenja.