Beli krompir je u kulinarstvu i kod domaćica prvenstveno prepoznat kao namirnica namenjena kuvanju. Dodaje se supama i čorbama, može se koristiti pri služenju rinflajša kao i za pripremu veoma popularnog pire krompira.

Obaren i nasečen, izmešan sa svežim, iseckanim crnim lukom i kratko obarenom blitvom, pa začinjen solju i limunovim sokom čini krompir salatu koja je jedan od nezamenljivih priloga uz morske specijalitete i ribu.