Najukusniji pečeni kikiriki je onaj pečen sa ljuskom, jer ljuska čuva zrno kikirikija od toga da izgori i da se njegova crvena ljuska ukloni, a u njoj upravo ima resveratola i drugih polifenola.

Kikiriki sadrži dosta vitamina B3, niacina, koji je, pored brojnih lekovitih svojstava, poznat i po tome što pomaže normalno funkcionisanje mozga i povećava sposobnost pamćenja, odnosno memorije.

Kikiriki je izuzetno hranljiv i kaloričan.

Bogat je i kalijumom, fosforom i magnezijumom.